A Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) lançou na semana passada o livro “Beatriz no País dos Alimentos” durante o XXIX Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), em Curitiba. A obra integra a programação da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Estado do Paraná (Seti) na feira e tem como objetivo falar de forma lúdica sobre a educação alimentar de crianças de 10 a 12 anos.
O livro conta com informações sobre os constituintes dos alimentos, como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais. Também aborda rótulos de alimentos, escolhas alimentares saudáveis e sustentabilidade. Ao final de cada capítulo, são propostas atividades com perguntas sobre os temas para que as crianças respondam.
A autora, Maria Eduarda Ruzin, que estudou na Unioeste, destaca o desafio de tornar o livro atrativo para o público infantil. “Quando a gente topou a ideia de fazer o livro, de se desafiar, de aprender coisas novas, eu não tinha uma experiência vasta com inteligência artificial para criação de imagens, e realmente foi uma coisa que eu me propus a aprender para que saísse da melhor forma, para que o livro ficasse bonito e lúdico para as crianças e realmente ficasse de interesse do público infantil”, afirma.
A obra surgiu como complemento de um jogo desenvolvido com a mesma temática. O projeto foi orientado pelas professoras Daniela Miotto Bernardi e Gabriela Datsch Bennemann, com auxílio da professora Mariana Abe Vicente Cavagnari, da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro). Posteriormente, a professora Gabriela orientou o Trabalho de Conclusão de Curso da aluna, que comparou o aprendizado resultante da contação de história.
Segundo a coordenadora do projeto, Daniela Miotto Bernardi, a ideia nasceu quando Maria Eduarda era aluna de Iniciação Científica e desenvolvia o roteiro de um jogo de educação nutricional em parceria com o curso de Ciências da Computação da Unioeste. “Enquanto a Maria esperava o jogo ficar pronto, iria ficar ociosa na Iniciação Científica. Foi aí que eu propus para ela usar o roteiro que estava pronto, e o transformar em capítulos de livro”, explica.
Após criar os conteúdos, a autora e orientadoras optaram por se inspirar no universo fantasioso de “Alice no País das Maravilhas” para tornar a leitura lúdica. Todos os conceitos visuais foram desenvolvidos pela autora com uso de Inteligência Artificial.
O livro teve apoio da Seti na impressão e lançamento, e também contou com a ajuda da Agência de Inovação da Unioeste no processo de disponibilização online. Para Maria Eduarda, a obra ajuda a Unioeste a cumprir seu papel social de difundir conhecimento. “Ter a oportunidade de lançar o meu livro no Conbran é algo magnífico. Hoje em dia, com a crescente prevalência da obesidade, sobrepeso infantil e também do aparecimento de doenças crônicas em crianças, a gente vê cada vez mais a importância de a gente cuidar da saúde e promover a educação alimentar nesse público”, complementa.
