A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) oficializou a entrada de mais um município e uma agroindústria familiar no Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná (Susaf-PR). Na segunda-feira (8), a empresa Pescados Talismã, de Umuarama, especializada na produção de tilápias, recebeu seu certificado. Já na terça-feira (9), foi a vez do município de Mandaguari aderir oficialmente ao sistema. As cerimônias contaram com a presença da diretoria executiva da Adapar, servidores dos escritórios locais e autoridades municipais.
Com o certificado, os produtores deixam de ter suas vendas restritas ao município de origem e podem comercializar seus produtos em todo o território paranaense. Na prática, o Susaf fomenta o crescimento econômico da agroindústria familiar, assegurando padrões sanitários de qualidade e abrindo novas oportunidades de mercado. Presente nas duas ocasiões, o diretor-presidente da Adapar, Otamir Cesar Martins, reforçou a relevância do programa para a dinâmica do Estado.
“O Susaf tem contribuído muito para a agregação de valor aos produtos que são produzidos nos municípios que aderiram. O programa é um sucesso e atende à ideia de que o Paraná é o supermercado do mundo, permitindo que agricultores familiares, com seus pequenos estabelecimentos, com produtos de alta qualidade, possam abastecer a população com um alimento seguro em todo o território paranaense”, salientou Martins.
A cerimônia em Umuarama ocorreu no anfiteatro municipal. Além da equipe da Adapar, participaram os proprietários da Pescados Talismã, agora habilitada com o Selo Susaf-PR, autoridades locais e representantes do setor produtivo. O prefeito Fernando Scanavaca destacou que a certificação fortalece a indústria familiar, eleva a qualidade dos produtos e amplia a competitividade.
“Esse selo vai fazer com que uma empresa familiar possa aumentar as vendas e comercializar em todo o Estado. É um passo inicial para que essa indústria possa começar a crescer. É isso que precisamos, que as empresas cresçam com qualidade e sanidade, garantindo bons produtos e preços acessíveis para a população”, afirmou o prefeito.
O proprietário da Pescados Talismã, Jonas Ribeiro, avaliou a certificação como um marco para o negócio. “O Susaf vai ser um divisor de águas para a nossa empresa, abrindo várias portas, contribuindo para que o nosso crescimento seja uma realidade. Vamos continuar investindo para ampliar a produção, sempre mantendo a qualidade. Com certeza vamos nos tornar uma grande empresa, e a certificação terá influência direta nisso, principalmente por permitir que alcancemos todo o Paraná”, disse.
Já em Mandaguari, o certificado de adesão foi entregue em uma cerimônia na prefeitura. Com a certificação, produtores rurais e agroindústrias familiares do município podem iniciar o processo para registrar seus produtos de origem animal no sistema e, assim, ampliar o mercado para todo o Paraná. A prefeita Ivoneia Furtado destacou a relevância da adesão para o desenvolvimento local.
“Agora, em Mandaguari, aquele estabelecimento que faz queijo, que faz linguiça, que transforma algo de origem animal em alimento, poderá comercializar nos 399 municípios do nosso Paraná. Antes, poderia vender apenas aqui no município”, ressaltou a prefeita.
O Susaf-PR é uma política pública da Adapar que atesta que o município ou estabelecimento cumpre os padrões sanitários exigidos pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), permitindo a comercialização em todo o Estado. Criado em 2013 e regulamentado em 2020, o certificado garante a qualidade sanitária e fortalece o desenvolvimento das agroindústrias familiares. Atualmente, 199 municípios já integram o sistema, seja de forma independente ou por consórcios, e 154 agroindústrias estão cadastradas.
O primeiro passo para conquistar o selo é o registro do estabelecimento no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que garante a fiscalização sanitária inicial. Na sequência, a agroindústria precisa atender a todas as exigências de adequação sanitária previstas no programa de autocontrole. Isso inclui a adoção de rotinas de higiene, limpeza e desinfecção, a manutenção adequada das instalações e equipamentos, o controle da potabilidade da água utilizada no processo e a contratação de um profissional habilitado para acompanhar as atividades.
Com essas etapas cumpridas, o município ou o estabelecimento pode solicitar formalmente à Adapar a adesão ao Susaf-PR. Por fim, a Agência realiza a análise da documentação apresentada e, em caso de aprovação, emite o certificado que autoriza o uso do selo nos produtos, possibilitando a comercialização em todo o território paranaense. A etapa mais avançada de habilitação sanitária é o registro no Serviço de Inspeção Federal (SIF), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), que autoriza a venda em todo o território nacional.
