O Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR - Alimentos e Bebidas) do Paraná registrou uma queda de 0,23% em dezembro, marcando a segunda retração consecutiva nos preços. Os dados foram divulgados nesta segunda-feira (12) pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), em um boletim técnico que analisa a variação dos preços de 91 produtos, agrupados em 18 subgrupos. A queda, embora menor que a de novembro, que foi de 1,33%, consolida um cenário de alívio para o bolso do consumidor paranaense, especialmente após um ano de pressões inflacionárias.
No acumulado dos últimos 12 meses, o índice geral apresentou uma alta modesta de 0,23%, atingindo o menor patamar desde dezembro de 2023. Esse resultado reflete uma desaceleração gradual nos preços de alimentos e bebidas, impulsionada por fatores como condições climáticas favoráveis, aumento da oferta e, em alguns casos, maior importação de produtos. A análise mensal de dezembro foi impactada principalmente pelos recuos no subgrupo de leite e derivados, que caiu 0,62 pontos percentuais (p.p.), e no de cereais, com queda de 0,09 ponto.
Dentre os produtos pesquisados, a queda de preços mais expressiva em dezembro ocorreu na abobrinha, com uma redução de 13,16%. Em seguida, aparecem o alho (-10,35%), a uva (-9,24%), o leite integral (-7,99%) e o melão (-7,77%). As condições climáticas favoráveis impulsionaram a oferta de abobrinha, reduzindo seus preços. No caso do alho, a boa produtividade e o aumento das importações contribuíram para a queda. Já a uva teve sua cotação pressionada pela alta oferta, mesmo com a demanda tradicional de fim de ano. Os preços do leite recuaram devido a uma combinação de investimentos no setor, clima favorável e maior importação.
Regionalmente, o IPR de dezembro registrou queda em sete dos nove municípios pesquisados. A retração mais expressiva foi em Umuarama (-1,04%), seguida por Londrina (-0,56%), Pato Branco (-0,32%), Cascavel (-0,22%), Maringá (-0,13%), Curitiba (-0,11%) e Ponta Grossa (-0,03%). Em termos de subgrupos, os ovos de galinha tiveram as maiores quedas em Maringá (-6,48%), Curitiba (-5,49%), Londrina (-5,43%) e Umuarama (-5,28%). O leite e derivados registraram reduções em Ponta Grossa (-4,82%), Foz do Iguaçu e Cascavel (-4,51%) e Pato Branco (-3,93%). Em Guarapuava, o destaque foi a queda no subgrupo de hortaliças e verduras (-4,67%).
Sob a ótica da variação acumulada em 12 meses, os principais destaques em redução de preços ocorreram com cereais (-28%), leite e derivados (-9,71%) e ovos de galinha (-6,28%). Esses números indicam uma tendência de longo prazo de preços mais acessíveis para itens essenciais da cesta básica. Nos últimos 12 meses, o IPR acumulado registrou queda em Londrina (-1,20%), Curitiba (-0,38%) e Umuarama (-0,31%), reforçando a heterogeneidade regional no comportamento dos preços.
O Ipardes divulga mensalmente a variação do IPR - Alimentos e Bebidas, com abrangência para o Paraná e nove municípios polos: Cascavel, Curitiba, Foz do Iguaçu, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa e Umuarama. Os preços para o cálculo do índice são extraídos das Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por estabelecimentos comerciais e disponibilizadas pela Receita Estadual, respeitando os critérios de sigilo fiscal. A composição da cesta de produtos reflete o padrão de consumo de famílias com renda entre 1 a 40 salários mínimos, retratado pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018.
Para o cálculo do IPR - Alimentos e Bebidas, são utilizados aproximadamente 2,5 milhões de registros de notas fiscais eletrônicas ao consumidor (NFC-e) emitidas por 583 estabelecimentos comerciais distribuídos pelos nove municípios polos do estado. Essa metodologia robusta permite uma análise detalhada e confiável das variações de preços, oferecendo um retrato fiel do custo de vida no Paraná. Com a segunda queda consecutiva, os hortigranjeiros do Paraná estão com preços mais acessíveis ao consumidor no começo de 2026, sinalizando um possível alívio nas despesas domésticas.
