O Paraná conquistou o título de maior produtor de orgânicos do Brasil, com um crescimento expressivo de 70% no número de certificados emitidos pelo Centro de Certificação do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) entre 2019 e 2025. Esse avanço coloca o estado na liderança nacional, com 4.263 certificados válidos concedidos a agricultores paranaenses, representando quase 20% do total brasileiro de 24.226 certificados, segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Os números revelam uma transformação significativa no campo paranaense. Em 2019, o Tecpar tinha 532 certificados válidos para o escopo de produtos orgânicos, saltando para 914 em 2025. No mesmo período, o número de certificados válidos no Paraná como um todo passou de 434 para 842, demonstrando que o apoio institucional foi fundamental para dobrar o número de produtores rurais envolvidos nesse segmento.
Agricultura familiar como base do sucesso
Esse crescimento é impulsionado pela busca por alimentação mais saudável, que aumentou a procura por produtos orgânicos nos últimos anos. Na linha de frente estão agricultores como Edna Aparecida Gomes do Reis, que produz alimentos orgânicos certificados há seis anos em Quatro Barras, na região metropolitana de Curitiba. Em sua propriedade de cinco hectares, ela cultiva tomate, hortaliças, maracujá e ervas medicinais com diversidade que caracteriza a produção orgânica.
"Antes eu achava que não ia conseguir produzir orgânicos e hoje acertamos a variedade de tomate e produzimos muito. Tanto que até fornecemos para a alimentação escolar do Estado, para o centro de referência em assistência social e para as cestas solidárias vendidas pela nossa cooperativa", conta Edna, que chegou a colher dois mil quilos de tomate orgânico na safra de 2025 e projeta seis mil quilos para este ano.
A produtora explica que o cultivo orgânico é mais trabalhoso que o convencional, mas o resultado compensa. "É muito mais difícil e demorado porque precisamos fazer vários testes de manejo e mudar as variedades até chegar em uma que tenha mais produtividade, que se adapte ao nosso clima. Mas também é muito mais gratificante no final", afirma.
Certificação como diferencial competitivo
A certificação orgânica não apenas atesta a qualidade dos produtos, mas se torna um diferencial competitivo que valoriza a produção. O selo garante acesso a nichos de mercado diferenciados com processos simplificados e custos reduzidos para o produtor, além de assegurar padrões de qualidade que abrem portas para a comercialização em âmbito nacional.
Edna destaca que buscou a certificação porque é "um atestado garantido que o produto comercializado está sendo produzido com segurança e responsabilidade que a legislação exige". Ela acrescenta: "Com esse selo de produtora orgânica eu consegui acessar políticas públicas que me ajudaram muito, como o Programa Paraná Mais Orgânico, que me ajudou tanto na isenção da taxa da certificação quanto na orientação técnica que eles fornecem".
Programa Paraná Mais Orgânico como catalisador
A liderança do Paraná na produção de orgânicos deve-se em grande parte aos incentivos do Programa Paraná Mais Orgânico, uma ação do Governo do Estado realizada por meio da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), Tecpar, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e mais sete universidades estaduais.
O programa oferece orientação técnica, capacitação e assistência para agricultores familiares interessados em migrar de cultivos convencionais para a produção orgânica, além de auxiliar na certificação gratuita de seus produtos. Segundo o diretor-presidente do Tecpar, Eduardo Marafon, o instituto tem a responsabilidade de fazer uma auditoria na propriedade rural e emitir o selo de certificação de Propriedade Orgânica após o produtor passar por processos de orientação de boas práticas agroecológicas.
"Com nossa capacitada equipe de técnicos, conseguimos garantir a conformidade dos produtos com os padrões rigorosos do setor, o que assegura a autenticidade e a rastreabilidade da produção. É um orgulho saber que somos agentes na contribuição para práticas agrícolas sustentáveis e saudáveis", comemora Marafon.
Reconhecimento nacional e benefícios financeiros
O Tecpar Certificação é o primeiro organismo de certificação de produtos orgânicos por auditoria do Brasil, credenciado pelo Mapa e pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) desde 1997. Hoje, o instituto está entre as certificadoras reconhecidas para os programas de certificação de sustentabilidade do Mapa.
Esse reconhecimento possibilita que propriedades orgânicas certificadas pelo Tecpar Certificação tenham acesso ao desconto de 0,5% na taxa de juros das operações de custeio dentro do Plano Safra 2025/26. A redução será concedida para operação de custeio destinada à propriedade cujo produto ou atividade tenha certificação válida e ativa.
Para acessar a bonificação, as propriedades devem se enquadrar em programas específicos de boas práticas, que incluem a produção orgânica, uso de bioinsumos, tratamento de dejetos e uso de energia renovável. A comprovação é feita por meio da validação na Plataforma Agro Brasil+Sustentável (AB+S), ferramenta que faz a conexão entre propriedades orgânicas certificadas e instituições de crédito.
Os produtores rurais interessados em receber o bônus devem procurar instituições financeiras para formalizar sua adesão e contratar o crédito rural até 30 de junho de 2026. É importante salientar que as contratações podem ser suspensas antes do prazo final caso os recursos destinados a determinadas linhas de crédito se esgotem.
Evolução das certificações no Paraná
A trajetória de crescimento das certificações orgânicas no Paraná mostra uma curva ascendente consistente:
• 2019: 532 certificados totais, sendo 434 no Paraná
• 2020: 534 totais, 440 no Paraná
• 2021: 521 totais, 410 no Paraná
• 2022: 670 totais, 583 no Paraná
• 2023: 689 totais, 612 no Paraná
• 2024: 749 totais, 688 no Paraná
• 2025: 914 totais, 842 no Paraná
Esses números confirmam o Paraná como protagonista na produção orgânica brasileira, combinando políticas públicas eficazes, certificação de qualidade e o empenho dos agricultores familiares que estão transformando o campo paranaense em referência nacional em sustentabilidade e saúde alimentar.
